Ingrédients :
- 600 g de bœuf (gîte ou joue)
- 200 g de lardons
- 200 g de champignons
- 1 oignon
- 2 carottes
- 20 g de farine
- 300 ml de vin rouge
- 200 ml de bouillon de bœuf
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez le bœuf en morceaux et émincez les légumes.
- Faites revenir le bœuf, les lardons et les légumes dans le Thermomix (5 min / Varoma / sens inverse / vitesse 1).
- Ajoutez la farine, le vin et le bouillon. Cuisez 45 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.
- Servez avec des pommes de terre vapeur.
Astuce : Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du laurier.
