250 g de pâte sucrée
40 cl de crème pâtissière
5 à 10 cl de rhum
Garniture :
2 kiwis
1 mangue
1 barquette de fraises
1 barquette de framboises
1/4 d’ananas
1 orange
2 bananes
PRÉPARATION :
Abaisser la pâte sucrée au rouleau à pâtisserie.
Foncer un cercle à tarte forme fleur.
Couper l’excédent de pâte avec le rouleau à pâtisserie……et le retirer.
Disposer sur la pâte une feuille de papier sulfurisé et la recouvrir de noyaux de cuisson.
Cuire à blanc, à four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
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