Coupez le poulet : Commencez par couper un poulet entier en morceaux. Cela garantit une cuisson uniforme et facilite la gestion des portions.
Assaisonnez le poulet : Dans un grand bol, ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à soupe de paprika doux, 2 cuillères à soupe de poudre d’ail, 1 cuillère à café d’origan et du poivre noir au goût. Mélangez ces assaisonnements secs ensemble.
Enrobez le poulet : Étalez le mélange d’assaisonnement sec uniformément sur les morceaux de poulet, en vous assurant que tous les côtés sont bien enrobés.
Préparation de la pâte d’assaisonnement
Mélangez les légumes : Dans un robot culinaire, ajoutez deux oignons moyens, un poivron vert, 1/2 poivron rouge, deux tomates, du persil au goût, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et six gousses d’ail. Mélangez jusqu’à ce que le mélange forme une pâte lisse.
Ajoutez la pâte au poulet : Étalez 4 cuillères à soupe de pâte d’assaisonnement sur les morceaux de poulet. Massez la pâte dans le poulet pour assurer une couverture uniforme.
