Choix du chocolat : Optez pour un chocolat noir de bonne qualité avec un pourcentage de cacao d’au moins 70 % pour une saveur riche et intense. Si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez utiliser du chocolat au lait.
Gélatine : Si vous utilisez de la gélatine en poudre, assurez-vous de bien la dissoudre dans un peu d’eau froide avant de l’incorporer à la crème chaude. Cela garantit une répartition uniforme dans le mélange.
Vanille : Pour un goût encore plus prononcé, utilisez une gousse de vanille fraîche.
Grattez les graines et ajoutez-les à la crème pour une saveur authentique. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, choisissez un extrait pur pour un meilleur goût.
Inclinaison des verres : Pour obtenir l’effet incliné, placez les verres dans un moule à muffins ou dans un support qui les maintient en position inclinée pendant la prise au réfrigérateur.
Personnalisation : N’hésitez pas à ajouter des fruits frais, des éclats de caramel ou des noix hachées en garniture pour une touche supplémentaire de texture et de saveur.
