Pain au yaourt rapide à base de farine d’épeautre – la meilleure recette
Ingrédients :
450 g de farine d’épeautre (légère ou de blé entier)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
300 g de yaourt nature (de préférence épais, par exemple grec)
50 ml d’eau (facultatif, si la pâte est trop épaisse)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif, pour plus d’humidité)
Méthode :
1. Préparation du gâteau :
Dans un grand bol, mélanger la farine d’épeautre, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude.
Ajoutez du yogourt nature et de l’huile d’olive si désiré. Mélangez les ingrédients à l’aide d’une cuillère ou de la main jusqu’à ce qu’une pâte uniforme se forme. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
Pétrir la pâte pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
2. Formation du pain :
