Façonnez la pâte en boule et saupoudrez-la de farine pour éviter qu’elle ne colle.
Tapisser une casserole en fonte, une plaque à pâtisserie ou un moule à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez la pâte formée dessus.
Si vous le souhaitez, marquez doucement le dessus du pain à l’aide d’un couteau bien aiguisé pour un effet décoratif et pour permettre une cuisson uniforme.
3. Cuisson :
Préchauffez le four à 200°C (haut et bas) ou 180°C (chaleur tournante).
Mettez le pain au four et faites-le cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le pain émette un son creux lorsqu’il est tapoté par le bas.
Une fois cuit, laissez refroidir le pain sur une grille.
Portion :
Le pain est parfait avec du beurre, du fromage ou comme base pour des sandwichs. Il est également parfait avec l’ajout de miel ou de confiture.
Conseils :
Farine d’épeautre : Vous pouvez utiliser du blé entier léger ou un mélange des deux pour une saveur plus prononcée.
Garnitures : Vous pouvez ajouter vos céréales préférées (par exemple les graines de lin, le tournesol) ou les épices (par exemple le cumin noir) à la pâte.
Conservation : Conservez le pain dans un sac en lin ou un contenant hermétique jusqu’à 2 à 3 jours.
« Le pain au yaourt rapide à base de farine d’épeautre » est la recette parfaite pour ceux qui apprécient la pâtisserie maison, la simplicité et les ingrédients sains. Essayez-le et voyez à quel point le pain fait maison peut être délicieux ! 🍞✨
