Préparation :
Garniture à tarte aux pommes :
Peler les pommes et les trancher finement. Mettre les pommes tranchées dans une casserole et ajouter la cassonade, l’eau, la cannelle, le jus de citron et le sirop d’érable.
Régler le feu sur feu moyen et cuire les pommes jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée et que les pommes soient tendres. Ajouter les noix. Éteindre le feu, réserver.
Crêpes :
Fouetter les oeufs, le lait et la vanille pendant environ 2 minutes.
Ajouter l’huile végétale et le sucre granulé. Fouetter encore 2 minutes. Ajouter la farine et la cannelle moulue. Mélanger jusqu’à incorporation.
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