Le gombo est une plante tropicale proche de l’hibiscus et originaire d’Afrique. Son fruit est utilisé comme un légume dans les recettes de cuisine. Ce légume contient du bêta-carotène, de la lutéine, de la zéaxanthine et de la quercétine. Ces composés font que le gombo soit très riche en antioxydants. Celui-ci contient également une quantité importante de fibres, ce qui favorise la réduction du taux de sucre et la régulation du cholestérol dans le sang.
Le gombo est aussi riche en vitamines telles que : les vitamines A, B2, B3, B6, B9, C et K ainsi que des minéraux et des oligo-éléments comme le calcium, le potassium, le cuivre, le fer, le magnésium… une source de bien-être pour le corps !
Les effets bénéfiques du gombo sur la santé :
la suite page suivant
