Habitant dans un petit appartement, je me sens parfois mal équipée pour préparer les plats que je veux. Bien sûr, un caquelon à fondue semble génial en théorie, mais où vais-je le mettre les 363 jours de l’année où je ne l’utilise pas ? C’est pourquoi les recettes qui n’utilisent pas d’équipement sophistiqué ou encombrant sont encore plus précieuses qu’elles ne le seraient autrement.
Mais cela ne signifie pas que je suis prête à sacrifier la saveur ou la texture. Entrez : le poulet « frit au four ». Il est croustillant, juteux et délicieux, mais ne nécessite pas que vous achetiez puis stockiez une friteuse, ou que vous achetiez et utilisiez immédiatement une bouteille entière d’huile de canola. Il n’y a pas de saumure, pas de casserole d’huile qui crache, mais je vous garantis que vos amis et votre famille ne verront pas la différence !
Poulet frit au four
4 10 minutes 40 minutes 50 minutes
4 œufs
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de poudre d’ail
2 cuillères à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika
