Préparez d’abord la pâte et laissez-la reposer une heure ou une heure et demie jusqu’à ce qu’elle fermente. Ajoutez la quantité de farine, de sel, de sucre et de levure et mélangez bien, puis ajoutez la quantité d’huile, suivie d’eau tiède, mélangez les ingrédients. et bien, ajoutez ensuite la mayonnaise, ce qui rend la pâte fragile, puis couvrez-la bien et laissez-la dans un endroit chaud.
Bien mélanger les ingrédients de la sauce pour préparer la sauce italienne. Placez-les dans un bol avec un filet d’huile et mélangez quelques minutes à feu doux. Laissez la sauce refroidir complètement avant de l’utiliser avec la pâte. bien pétrir une deuxième fois et couper en deux morceaux pour faire deux pizzas, ou trois morceaux si nécessaire. Nous voulions une pizza de taille moyenne, laissée reposer quelques minutes.
