Je fais un pain de plus chaque année. Quand est-ce que je vais arrêter ?! Jamais !

2 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre granulé
1 1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de jus d’orange
1 cuillère à soupe de zeste d’orange
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 gros œuf
1 1/2 tasse de canneberges fraîches ou surgelées, hachées grossièrement
Instructions
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez un moule à cake de 9 x 5 pouces et farinez-le légèrement.
2. Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Ajoutez le beurre au mélange de farine et coupez-le jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
4. Dans un bol séparé, mélanger le jus d’orange, le zeste d’orange, l’extrait de vanille et l’œuf. Bien battre.