Pour la pâte :
2 gros œufs
25 g de sucre (environ 2 cuillères à soupe)
3 g de sel (environ 1/2 cuillère à café)
8 g de levure chimique (environ 2 cuillères à café)
8 g de levure sèche (environ 2 1/4 cuillères à café)
80 g de beurre fondu (environ 1/3 tasse)
450 ml de lait (environ 2 tasses)
800 g de farine tout usage (environ 6 1/2 tasses)
Pour la garniture :
150 g de cheddar râpé (environ 1 1/2 tasse)
150 g de jambon coupé en dés (environ 1 tasse)
80 g de fromage à la crème (environ 1/3 tasse)
Pour la garniture :
1 gros œuf (pour la dorure)
8 g de graines de sésame blanches (environ 1 cuillère à soupe)
Pour la sauce :
100 g de mayonnaise (environ 1/2 tasse)
60 g de ketchup (environ 1/4 tasse)
40 g de moutarde (environ 2 cuillères à soupe)
20 ml de sauce soja (environ 1 cuillère à soupe)
40 g de sauce chili (environ 2 cuillères à soupe)
15 ml de jus de citron (environ 1 cuillère à soupe)
5 ml de vinaigre (environ 1 cuillère à café)
Instructions:
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