Gâteau Chocolat Poire Inversé 
Ingrédients :
Les poires caramelisées :
• 4 grosses poires
4 grosses poires• 
100 g de sucre
100 g de sucre• 
25 g de beurre salé
25 g de beurre saléLe gâteau :
• 200 g de chocolat noir
200 g de chocolat noir• 120 g de beurre
120 g de beurre• 
4 œufs
4 œufs• 
70 g de farine
70 g de farine• 120 g de sucre
120 g de sucre• 
0.5 sachet de levure chimique
0.5 sachet de levure chimiquePréparation :
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