Recette GÂTEAU AU CHOCOLAT Moelleux 🍫
Ingrédients:
Pour le gâteau :
100 g de farine à gâteau
20 g de cacao en poudre
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
5 blancs d’œufs
100 g de sucre semoule
45 g de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
5 jaunes d’œufs
50 g de sucre semoule
50 g d’huile végétale
Pour la garniture à la crème fouettée :
400 g de crème fouettée épaisse
60 g de sucre en poudre
Une pincée de sel
5 g de cacao en poudre
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la Ganache au Chocolat :
135 g de crème fouettée épaisse et chaude
150 g de chocolat mi-sucré haché
15 g de beurre doux
Instructions:
Préparation du gâteau :
Préchauffez le four:
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