Gâteau au beurre au miel
Ingrédients :
Pour le gâteau :
– Beurre : 200 g
– Sucre : 350 g
– Chéri : 8 cuillères à soupe
– Bicarbonate de soude : 2 cuillères à café
– Vinaigre : 2 cuillères à soupe (9% d’acidité)
– Oeufs : 4
– Farine : environ 850 g (ajuster au besoin)
Pour la Custard :
– Oeufs : 3
– Sucre : 400 g
– Fécule de farine ou de maïs : 5 cuillères à soupe (amidon de maïs de préférence)
– Lait : 1 litre
– Beurre : 350 g
Pour le Glaçage :
– Poudre de cacao : 2 cuillères à soupe
– Lait : 6 cuillères à soupe
– Beurre : à déguster (environ 50 g)
– Sucre : 6 cuillères à soupe
Itinéraires :
Pour le gâteau :
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