Améliorez votre jeu de grillades avec cette recette de frites épicées garnies d’un simple ketchup maison. Croustillantes à l’extérieur et croustillantes à l’intérieur, ces frites ont un goût épicé qui changera vos papilles. Le ketchup fait maison est frais et épicé et complète parfaitement la saveur prononcée des frites.
Ingrédients des frites de saison :
4 grosses pommes de terre (de préférence Russet ou Maris Piper), pelées et hachées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à soupe de thé de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
Sel au goût
Poivre noir fraîchement moulu pour goût
Ingrédients pour le ketchup maison :
1 boîte (15 oz) de sauce tomate
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de cassonade
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/4 cuillère à café de thé
1/4 cuillère à café de sel
Ingrédients:
