4 escalopes de porc , 2 gousses d’ail , 2 càs de crème épaisse , 2 càs de moutarde , 2 dl de vin blanc sec , Quelques brins de persil , 1 noix de beurre , Huile d’olive , Sel et poivre :
Commencer par émincer les escalopes de porc en les taillant en lanières. Faire revenir dans une goutte d’huile d’olive avec une noix de beurre, les dorer. Ajouter l’ail et le persil.
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