200 g de riz basmati
200 g de coulis de tomates
30 g de parmesan
4 brins de persil
Préparation
Préparation des courgettes et de la farce
Préchauffez le four à 200°C (th.7). Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère. Réservez la chair.
Préparez les ingrédients : Pelez et émincez l’oignon, hachez l’ail.
Faites revenir la farce : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir la chair des courgettes avec l’oignon et l’ail. Ajoutez le bœuf haché, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes. Assaisonnez avec le thym, le basilic, le sel et le poivre.
Montage et cuisson
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