Comment faire la recette des POMMES DE TERRE MOJO

(J’ai utilisé des pommes de terre rousses) Entre 500 et 600 grammes Rincez soigneusement, frottez soigneusement et séchez rapidement. Un seul gros œuf, dont la coquille a été retirée, coupé en morceaux de 1/2 pouce d’épaisseur.
25 millilitres de lait
Mélange d’épices et d’herbes
1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de sel
Pourriez-vous peut-être préciser si vous faites référence à une mesure de 1/4 cuillère à café de paprika ?
3/4 cuillère à café de poudre d’ail
1,75 cuillères à soupe de poudre d’oignon

la quantité requise d’origan, 0,25 cuillère à café

0,5 cuillères à café de thym
0,25 cuillères à café de poivre noir moulu
0,5 cuillères à café de poivre de Cayenne
Récipients (mélange)
0,5 livre de mayonnaise
0,25 cuillères à café de poudre d’ail
50 % de concentration de jus de citron

Poivre, sel et paprika fumé, le tout en petite quantité

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