Ces champignons frits croustillants sont l’apéritif ou la collation parfaite ! Avec un extérieur doré et croquant et des champignons tendres à l’intérieur, ils sont un régal délicieux qui se marie bien avec une variété de sauces à tremper.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients
- 500 g de champignons (les champignons de Paris ou cremini fonctionnent mieux)
- 1 tasse (120 g) de farine tout usage
- 1/2 tasse (60 g) de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 2 gros œufs battus
- 1 tasse (240 ml) de babeurre (ou de lait ordinaire)
- Huile végétale , pour friture
Instructions
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