Caramel Coffee Fudge

1. Tapissez un moule de 20×20 cm de papier aluminium et réservez.
2. Dans une casserole à feu doux-moyen, faites fondre les pépites de chocolat blanc et le beurre.
3. Incorporez la confiture de lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite la crème de guimauve et mélangez jusqu’à consistance lisse.
4. Versez le mélange caramel dans le moule préparé et réfrigérez 30 minutes jusqu’à légèrement pris.
5. Dans un petit bol, dissolvez le café instantané dans l’eau chaude. Incorporez le mélange café dans le lait concentré sucré et réservez.
6. Dans une casserole propre à feu doux-moyen, faites fondre les pépites de chocolat blanc et le beurre.
7. Incorporez le lait concentré sucré au café, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
8. Ajoutez la crème de guimauve et mélangez jusqu’à consistance lisse.