⚜️ Cake aux Cerises ⚜️
📋 Ingrédients :
🔸 250 g de cerises dénoyautées (fraîches de préférence, sinon en bocal, bien égouttées)
🔸 3 œufs (de taille moyenne, à température ambiante)
🔸 180 g de sucre (du sucre normal peut suffire, mais le sucre vanillé apportera une note supplémentaire)
🔸 150 g de beurre (fondu et refroidi, idéalement demi-sel pour un goût plus riche)
🔸 200 g de farine (de type 55 pour une texture plus légère)
🔸 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
🔸 100 ml de lait (entier ou demi-écrémé, à température ambiante)
🔸 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou les graines d’une gousse de vanille pour un goût plus authentique)
🔸 1 pincée de sel
🔸 Zeste d’un citron (optionnel, mais cela apporte une belle fraîcheur)
🥣 Instructions :
