Brioches à la crème moelleuse 
Ingrédients :
– 300 ml de lait chaud
– 18 g de levure de bière fraîche
– 100 g de sucre
– 2 œufs
– 100 ml d’huile de tournesol
– 800 g de farine
– 6 g de sel
Pour la crème :
– 400 ml de lait
– 70 g de sucre
– 1 œuf
– 8 g de sucre vanillé
– 20 g de fécule de maïs
– 15 g de farine
– 15 g de beurre
– 1 jaune d’œuf
Préparation :
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