Voilà une brioche nuage délicieuse, moelleuse, fondante à souhait… Elle porte bien son nom d’ailleurs. Rapide, facile et surtout, elle m’a permis d’utiliser mon demi cube de levure sèche, dont je ne savais pas quoi faire 
Bref cela faisait longtemps que je cherchais une recette faussement légère et savoureuse. C’est maintenant chose faite.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
Pour 1 grosse brioche ou 1 moyenne et 2 petites
– 370 g de farine T 45
– 180 ml de lait (186 g)
– 2 càc de levure sèche (1)
– 1/2 càc de sel (2)
– 40 g de sucre en poudre
– 75 g de beurre
– 1 oeuf
– 1 blanc d’oeuf pour la dorure
– sucre glace
Préparation de Brioche nuage
J’ai préparé cette brioche avec mon cooking chef gourmet mais vous pouvez également la faire à la main ou avec un autre robot.
Dans la cuve du robot mettre la farine, le sel que vous cacherez dans la farine, la levure, le sucre, l’oeuf et le lait tiédi. Installer le pétrin et pétrir 4 minutes vitesse 1.
