Ingrédients pour la recette de boulettes de viande hachée soufflée ouvertes à la main :
1 œuf
1 verre à thé d’huile
1 verre à thé de lait
1 verre à thé d’eau
1 paquet de levure chimique
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
4,5-5 tasses de farine
Pour le mortier interne ;
3-4 oignons
2-3 cuillères à soupe d’huile
400 g de bœuf haché
Persil
Sel
Poivre noir
Thym
Pulbère
Pour lubrifier la pâte ;
150-200 grammes de beurre
Pour recouvrir ;
1 cuillère à soupe de lait
1 jaune d’œuf
Comment préparer la recette de la pâte feuilletée feuilletée à la main :
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