Borek

Mettez de l’huile et de l’oignon haché dans une poêle appropriée et faites-le frire. Ajouter le bœuf haché et faire cuire jusqu’à ce que l’eau du bœuf haché se libère. Ajouter les épices et le persil et mélanger.
Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, le vinaigre, l’huile, le lait et l’eau de manière contrôlée dans un bol à pétrir approprié et pétrir une pâte molle.
Diviser la pâte en 4 meringues égales. Ouvrons-la dans le sens de la longueur à l’aide d’un rouleau. Placer les deux meringues l’une sur l’autre et les plier avec du beurre.
Couvrir les meringues et les laisser au congélateur pendant une demi-heure. Ensuite, ouvrir les meringues à l’aide d’un rouleau et les couper en parts égales à l’aide d’une roulette et ajouter le mortier intérieur.
Donner la forme de la pâte en la fermant en forme de paquet.
J’enfile les pâtisseries que nous avons façonnées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. A l’aide d’un pinceau, je dépose le mélange de jaune d’œuf et de lait.
Je fais cuire au four préchauffé à 180 degrés.
Bon appétit à ceux qui s’y prennent à l’avance