Lignes directrices
Préparez la pâte pour les beignets :
Mélangez la farine, le sucre, le jus de citron, le sel, la cannelle et le lait dans un grand bol.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Remuer délicatement avec les ingrédients secs tout en tamisant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Mélangez les pommes hachées dans la pâte jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Quand vous faites bouillir les haricots :
Faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d’huile végétale à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius) dans une grande poêle ou une cocotte profonde.
Versez de petites quantités de pâte dans l’huile chauffée à l’aide d’une grande cuillère ou d’une cuillère à glace. Assurez-vous de ne pas mettre trop de pâtes dans la poêle.
Cuire les beignets 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Afin d’égoutter les beignets de tout excès d’huile, retirez-les de la poêle à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur une grille ou un papier absorbant.
