Ingrédients :
Pour les bâtonnets de saumon :
1 livre (450 g) de filets de saumon, sans
peau 1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe d’assaisonnement au poivre citronné
1 cuillère à café de sel
2 œufs battus
Huile végétale, pour la friture
Pour la sauce au fromage bleu Old Bay :
1/2 tasse de fromage bleu, émietté
1/2 tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus
de citron 1/2 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay
la suite page suivant
