Ingrédients :
– 1 sac (16 onces) de petits bretzels (n’importe quelle forme fera l’affaire)
– 1 tasse de beurre non salé
– 1 tasse de sucre brun clair, tassée
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
– 2 tasses de pépites de caramel Heath
– Facultatif : Sel de mer pour saupoudrer
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone et étalez les bretzels en une couche uniforme sur la plaque. Réservez.
2. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites fondre le beurre. Incorporez la cassonade lorsque le beurre est complètement fondu. Laissez le mélange bouillir, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter sans déranger pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe en sirop.
3. Retirez la casserole du feu et incorporez l’extrait de vanille. Soyez prudent car le mélange pourrait bouillonner.
4. Versez le mélange de caramel uniformément sur les bretzels sur la plaque à pâtisserie. Utilisez une spatule pour remuer doucement et enrober tous les bretzels de sirop de caramel.
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