Gâteau éponge Victoria 
Ingrédients
2 tasses de farine autolevante (240g)
¼ cuillère à café de levure chimique*
¼ cuillère à café de sel
1 tasse de beurre non salé ramolli (227g)
1 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé (225 g)
4 gros œufs à température ambiante
1 cuillère à soupe de lait entier
2 cuillères à café d’extrait de vanille divisées
½ tasse de crème épaisse (120 ml)
1 cuillère à soupe de sucre glace et un peu plus pour saupoudrer
⅓ tasse de confiture de fraises (80 ml/110 g)
Instructions
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