Le **couscous** est un plat emblématique du Maghreb, particulièrement apprécié au Maroc, en Algérie, en Tunisie et en Libye. Il se compose de semoule de blé cuit à la vapeur, accompagné de légumes, de viande (agneau, poulet, bœuf) et d’épices. Voici une recette traditionnelle de couscous.
Ingrédients :
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