Ingrédients :
300g de potimarron pelé et épépiné (environ 500g de potimarron cru)
150g de miel liquide de bonne qualité
3 œufs de taille moyenne à température ambiante
200g de farine de blé type 45 ou 55
100ml d’huile d’olive de qualité
1 sachet de levure chimique (11g)
1 cuillère à café (5g) de cannelle en poudre
1 cuillère à café (5g) de muscade fraîchement râpée
1/2 cuillère à café (2,5g) de sel fin
50g de noix de pécan ou de noix de Grenoble concassées (facultatif)
Préparation :
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