Rouleaux de légumes copieux à la sauce aux cacahuètes
Ingrédients :
– 8 feuilles de riz
– 120 ml de chou rouge râpé
– 1 carotte coupée en julienne
– 1 concombre coupé en julienne
– 1/2 avocat coupé en tranches
– Feuilles de menthe et de coriandre fraîches
– 60 ml de beurre de cacahuète
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
– 1 cuillère à café de sirop d’érable
Préparation :
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