Cette crème pâtissière à la vanille est un dessert soyeux, crémeux et léger, facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. La crème pâtissière est cuite à la vapeur à la perfection, ce qui lui donne une texture délicate. Il est aromatisé à la vanille, ce qui lui donne un goût simple mais délicieux. Idéal comme dessert rafraîchissant. Cette recette peut être préparée à l’avance et servie fraîche.
Ingrédients:
3 œufs
1/3 tasse de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de lait
1 cuillère à café d’essence
de vanille Huile (pour graisser le moule)
Instructions :
Battez les œufs :
Dans un bol moyen, battez 3 œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien battus.
Ajouter le sucre et le sel :
Incorporer progressivement 1/3 tasse de sucre et 1/4 cuillère à café de sel dans les œufs jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter le lait et la vanille :
Incorporer 1 tasse de lait et 1 cuillère à café d’essence de vanille. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Préparez le moule :
Graissez une poêle de 15 pouces ou un plat résistant à la chaleur avec de l’huile pour éviter qu’il ne colle.
Filtrez le mélange :
Filtrez le mélange à l’aide d’un tamis fin et versez-le dans le moule graissé. Cela éliminera les grumeaux ou la mousse, créant ainsi une crème onctueuse.
