**Faites sauter le
– Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et la carotte et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et que la carotte commence à ramollir, environ 5 à 7 minutes.
– Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. **Ajouter la citrouille :**
– Incorporer la purée de citrouille, le bouillon de légumes, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le poivre. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
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