Inventé par Nicolas Stohrer, pâtissier de la reine Marie Leszcynska, épouse de Louis XV.
6 personnes
Pour la pâte
250 g de farine
5 g de sel
15 g de sucre
15 g de levure fraîche
3 oeufs
75 g de beurre fondu
Pour le sirop
40 cl d’eau
200 g de sucre
1 à 2 cuil. à soupe de rhum
Pour la chantilly
500 g de crème liquide entière
½ gousse de vanille
75 g de sucre
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