Dans un saladier, déposez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez la levure avec les oeufs battus et 5c d’eau (tiédie à 28 °C, voire 30 °C maximum).
Pétrissez jusqu’à ce que la pâte se décolle parfaitement du saladier.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Laissez reposer 1 à 2 heures, à température ambiante.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Lorsque la pâte a doublé de volume, répartissez-la dans des moules anti adhésifs individuels.
Enfournez et cuire 25 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pour le sirop :
Réunir l’eau et le sucre dans une casserole.
Porter à ébullition de manière à faire juste fondre le sucre.
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