Rouleaux de chou farcis faits maison
Rien ne vaut le réconfort d’un repas copieux fait maison, et les rouleaux de chou farcis sont la quintessence de la cuisine réconfortante classique. Avec un délicieux mélange de viande hachée, de riz et d’épices savoureuses enveloppées dans de tendres feuilles de chou, ce plat vous rappellera à coup sûr les repas faits maison de la cuisine de grand-mère.
Ingrédients :
1 chou pommé moyen (environ 1,5 kg)
1/2 livre de bœuf haché cru
1/2 livre de porc haché cru
1 boîte (425 g) de sauce tomate, divisée
1 petit oignon, haché
1/2 tasse de riz à grains longs cru
1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café d’aneth frais haché (ou d’aneth)
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 boîte (400 g) de tomates en dés, non égouttées
1/2 cuillère à café de sucre
