Ingrédients:
Pour la génoise :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
Pour la garniture :
- 400 ml de lait
- 4 jaunes d’œufs
- Sucre vanillé
- 90 g de sucre
- 40 g dans l’amido di mais
- 6 g de feuilles de gélatine
- 300 ml de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de mascarpone (facultatif)
- 20 g de Burro
- 500 g de fraises
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