Jupe de bœuf farcie aux épinards et fromage salé
Ingrédients :
1 bifteck de jupe (environ 1,5 à 2 livres)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile
d’olive 3 gousses d’ail, émincées
1 petit oignon, haché finement
1 tasse d’épinards, hachés
1/2 tasse de
chapelure 1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 tasse de
mozzarella râpée 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
1/4 tasse de bouillon de bœuf
Adresses:
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