Éclairs au chocolat classiques

ingrédients

Pâtes choux :

  • 1 tasse d’eau
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 4 gros œufs

Remplissage:

  • 2 1/2 tasses de lait froid
  • 1 paquet de mélange à pouding instantané à la vanille (5 onces).
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 1/4 tasse de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
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