Œufs Bénédicte
Ingrédients :
Pour les Muffins et Jambon :
4 muffins anglais (coupés en deux)
4 tranches de jambon ou de bacon canadien
Pour les Œufs Pochés :
4 œufs
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc (pour aider à pocher les œufs)
Eau (pour pocher les œufs)
Pour la Sauce Hollandaise :
3 jaunes d’œufs
1 tasse (225 g) de beurre (doux et fondu)
2 cuillères à soupe de jus de citron (fraîchement pressé)
1 cuillère à soupe d’eau
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
Sel et poivre (au goût)
Instructions :
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