Recette de Salade de Nouilles Saigon
Ingrédients :Dressing :
1 ⁄4 tasse d’eau, ou plus à goûter
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
3 cuillères à soupe de sauce poisson
3 cuillères à soupe de sucre roux, ou plus à goûter
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à café de racine de gingembre frais haché
1 ⁄2 cuillère à café de sauce chili Sriracha
Salade :
1 paquet (8 onces) (largeur linguine) nouilles de riz
2 tasses de chou Napa (chinois) tranché en tranches fines
1 1 ⁄2 tasses de carottes coupées allumettes
8 onces de crevettes grillées
1 tasse de pousses de haricots
1 ⁄2 concombre anglais, moitié dans le sens de la longueur et coupé en fines tranches
2 oignons verts tranchés fines
2 2 ⁄3 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
2 2 ⁄3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 2 ⁄3 cuillères à soupe de basilic frais haché
1 ⁄2 tasse de cacahuètes hachées grossièrement
