Gâteau aux myrtilles et à la ricotta au citron 
Ce gâteau aux myrtilles et à la ricotta citronnée associe des myrtilles juteuses à de la ricotta parfumée au citron pour un gâteau délicieusement moelleux et savoureux. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou le dessert !
Ingrédients :
454 g de ricotta (1 lb), de préférence au lait entier, égouttée si elle est aqueuse
3 gros œufs
¾ tasse de sucre granulé
Zeste d’un citron
½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
1 tasse de myrtilles fraîches
1 c. à soupe de sucre en poudre (plus un peu de sucre pour saupoudrer le dessus, facultatif)
Instructions :
Préchauffer le four :
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