Porridge aux fruits de mer 
Ingrédients:
1 tasse de riz (de préférence du riz à grains courts)
4 tasses d’eau ou de bouillon de fruits de mer
200 g de fruits de mer mélangés (comme des crevettes, des calamars, des pétoncles ou tout autre fruit de mer de votre choix)
2 gousses d’ail, hachées
1 petit oignon, finement haché
1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce, tranché finement
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Sel et poivre au goût
Garnitures facultatives : oignons verts hachés, coriandre, piments tranchés, échalotes frites
