Ragoût de Courgettes
Ingrédients :
2 courgettes (environ 500g), coupées en morceaux
1 poivron doux, coupé en morceaux
1 oignon, finement haché
2-3 gousses d’ail, émincées
3 tomates, coupées en morceaux (ou 1 boîte de tomates en dés)
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café de paprika doux
0,5 c. à café de paprika chili (ajuster selon le goût)
Sel et poivre, selon le goût
Facultatif : herbes fraîches comme le persil ou le basilic pour garnir
Instructions :
Préparer les Légumes :
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