Le Gâteau Mousse au Chocolat est une délicieuse création gourmande qui ravit les papilles des petits et des grands. Cette recette allie la légèreté d’une mousse onctueuse au riche goût du chocolat, le tout surmonté d’une ganache lisse et brillante. Sa préparation, bien que nécessitant quelques étapes, est facile à suivre, même pour les débutants en pâtisserie. Avec un peu de patience et d’attention aux détails, vous pouvez créer un dessert spectaculaire qui impressionnera vos convives à coup sûr. Découvrez pas à pas comment réaliser ce délice chocolaté chez vous et régalez-vous en toute simplicité.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux Gâteau Mousse au Chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Gâteau :
75 g (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé
75 ml (1/3 tasse) d’eau
55 g (1/4 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre blanc
Mousse au chocolat :
200 g (7 oz) de chocolat noir, haché
500 ml (2 tasses) de crème 35 %
30 ml (2 c. à soupe) d’eau
105 g (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de gélatine
Ganache :
75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %
85 g (3 oz) de chocolat noir, haché
Ces ingrédients sont facilement disponibles dans la plupart des supermarchés, vous permettant de préparer ce dessert exquis sans tracas. Assurez-vous de les rassembler avant de commencer la recette pour une expérience de cuisson fluide.
Préparation
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