Vous oublierez ce que sont la fatigue et la maladie : la betterave à la coréenne – une spécialité à base de betterave, d’ail et d’un excellent cornichon !

Ingrédients :

• 600 g de betterave rouge crue
• 4 gousses d’ail
• 80 g d’huile végétale

Pour la Marinade :

• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de sucre
• 0,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de coriandre
• 0,5 cuillère à café de poivre noir

Préparation :

1. Hachez finement l’ail et râpez la betterave rouge préalablement lavée et pelée.
2. Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
3. Ajoutez la betterave rouge et l’ail dans un bol avec la marinade, puis mélangez.
4. Faites chauffer l’huile jusqu’à ébullition et versez-la sur la betterave. Laissez reposer pendant au moins 3 heures.

Dégustez ce plat délicieux et bénéfique pour la santé !