Sauter les légumes• Dans une poêle chauffée avec l’huile, faites revenir l’ail 30 s, puis ajoutez les dés de carotte et de poivrons.
• Saupoudrez de sel, poivre et paprika, remuez 3 min jusqu’à ce que les légumes restent croquants.
Préparer la sauce• Réchauffez la sauce tomate épicée dans une petite casserole 2 min, pour qu’elle soit bien chaude et parfumée.
Monter les verrines• Dans 4 verrines, versez 1 c. à s. de sauce chaude au fond.
• Ajoutez une couche de légumes sautés (≈ 2 cm).
• Disposez joliment les crevettes par-dessus (≈ 2 cm), en les enfonçant légèrement.
la suite page suivant
