Ingrédients :
Pour les pommes de terre :
1 kg de pommes de terre
Sel
Paprika
Ail en poudre
Basilic séché
70 g de beurre
Sel
Ail séché
2 œufs
15 g de fécule de maïs
Pour la garniture :
1 oignon
30 ml d’huile végétale
3 gousses d’ail
1 poivron
300 g de champignons
Sel
Poivre
100 g de crème sure
Curcuma
100 g de fromage râpé
Ciboulette
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les pommes de terre grossièrement hachées dans de l’eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon haché dans de l’huile végétale pendant 3 à 4 minutes.
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